LORIGHITTAS ALLO ZAFFERANO

Ricetta primo piatto  Sardegna Lorighittas allo zaffereano

Ricetta primo piatto Sardegna Lorighittas allo zaffereano

LORIGHITTAS A SU TZAFFANAU

Ingredienti

500 g di lorighittas

1 cipolla

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

250 g di panna

zafferano qb.

sale qb.

Preparazione

Fate cuocere in abbondante acqua salata le lorighittas, nel mentre versate in una padella l’olio e fatte soffriggere la cipolla e quando e imbiondita versatevi la cipolla, lasciate insaporire qualche minuto salare e profumare con lo zafferano. Versare la pasta cotta al dente nella padella con il condimento fatela amalgamare e servite subito.

luglio: 2019
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