LIQUORE DI MIRTO

Ricetta liquori Sardegna da mangiare liquore di mirto

Ricetta liquori Sardegna da mangiare liquore di mirto

LICORI DE MUTA

Ingredienti

300 g bacche di mirto

150 g zucchero

300 g alcol a 9O gradi.

Preparazione

Pulire le bacche di mirto con uno strofinaccio ruvido, collocarle in una bottiglia di vetro scuro ,coprirle con lo zucchero e meta dose dl alcol. Esporre la bottiglia al sole dopo averla tappata ermeticamente, scuoterla spesso e ritirarla al chiuso dopo il tramonto. L’esposizione durerà 3 o 4 giorni fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto. A questo punto aggiungere il rimanente alcool e lasciar decantare la miscela almeno 1 mese tenendo la bottiglia al chiuso, in luogo fresco e asciutto. Trascorso il periodo indicato colare e filtrare nella bottiglia che lo conterrà definitivamente.

luglio: 2019
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