Daily Archives: April 18, 2012

Birra fredda e schiuma fresca? In Cina si può!

Birra fredda e schiuma fresca? In Cina si può!

Per molti la birra è una bevanda immancabile in certe cene. Conosco persone e amici che bevono pochissimo ma non riescono a evitare di berla mentre si mangiano una pizza calda. E le loro espressioni, quando la birra è calda, rasentano il disgusto
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Festa della mamma: il tiramisù all’ananas

Festa della mamma: il tiramisù all’ananas

Quanto dobbiamo alle nostre mamme , per tantissime cose, tra cui per i preziosi consigli in cucina.
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Ricette contorni: cipolle gratinate al forno

Ricette contorni: cipolle gratinate al forno

I contorni sono il mio punto debole, diciamo; preparo sempre le stesse cose, insalate, verdure lesse. L’altra sera perciò ho provato a preparare un contorno nuovo, che accompagnava del semplice pollo al forno : cipolle gratinate al forno. Gli ingredienti per 6 persone sono: 6 cipolle bianche belle grandi (le ideali sarebbero quelle...
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Come preparare il latticello (o buttermilk) in casa

Come preparare il latticello (o buttermilk) in casa

Se siete patiti di muffin o più in generale di dolci americani (e non solo) vi sarete sicuramente imbattuti, tra gli ingredienti, nel buttermilk , forse in Italia più conosciuto come latticello . Esso si ottiene dalla trasformazione della panna in burro anche se in questo caso vi insegno come ottenerlo in maniera...
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Ricetta dolce, la crostata con ricotta, pinoli e nocciole

Ricetta dolce, la crostata con ricotta, pinoli e nocciole

La classica ricetta della crostata con la ricotta si arricchisce in questa preparazione con la frutta secca; di facilissima esecuzione, se avete fretta, potrete prepararla con la pasta frolla già pronta anche se personalmente vi consiglio di preparala da soli per assicurarvi un’ottima riuscita. Servite questo dolce come dessert di fine pasto oppure...
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25 Aprile: 27 ricette per una Liberazione di sapore

25 Aprile: 27 ricette per una Liberazione di sapore

Il 25 aprile 1945 l’Italia veniva finalmente liberata dal Fascismo, in buona parte grazie all’ausilio delle forze alleate. È un giorno di festa grande, quello che ricorda la Liberazione, un’occasione per riflettere e celebrare valori come il patriottismo e la libertà… anche a tavola! E per farlo, come sempre vi veniamo in aiuto...
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Le avventure di Albi Scarica 3 capitoli gratis

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