Daily Archives: April 10, 2012

Ricette light: piadina integrale con bresaola, funghi e Parmigiano

Ricette light: piadina integrale con bresaola, funghi e Parmigiano

Quanto abbiamo mangiato durante queste feste?
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Come pelare velocemente una patata lessa

Come pelare velocemente una patata lessa

Abner Aguilar ha messo online questo semplice video che mostra come riuscire a pelare una patata bollita in due semplici mosse.
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Come pelare e sbucciare l’aglio in dieci secondi

Come pelare e sbucciare l’aglio in dieci secondi

Questo video ha del miracoloso. Lo chef protagonista mostra come riuscire a pelare l’ aglio in circa dieci secondi. Lui è Todd Coleman, lo sbatte con forza un paio di volte ed ecco come ne esce: sbucciato
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La frittata di spaghetti al forno, cucinare con gli avanzi di pasta

La frittata di spaghetti al forno, cucinare con gli avanzi di pasta

E se ad avanzare sono gli spaghetti ? In fondo non è poi così inusuale che si cuocia della pasta in più
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Ricetta mia, il pane con i pistacchi

Ricetta mia, il pane con i pistacchi

La ricetta del pane è tipica della tradizione, io vi propongo una preparazione insolita che abbina il sapore dei pistacchi alla fragranza del pane senza variare la difficoltà del procedimento né i tempi. E’ buonissimo d’abbinare sia ai salumi che ai formaggi ma potrete apprezzarlo anche da solo! Ingredienti: 350g farina 00, 50g...
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Amaretti sardi

Amaretti sardi

Pubblicato in: Cucina Sarda , Ricette Biscotti , Ricette Dolci , Ricette Frutta secca , Ricette Mandorle Gli Amaretti sardi sono dei biscotti tipici della Sardegna che prevedono l’utilizzo di due ingredienti principali: le mandorle e gli albumi. Questi biscotti, che sono tipici anche di alte regioni italiane come il Piemonte, differiscono…
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