Sardegna da mangiare

 

Un sito dove potete trovare una raccolta di ricette della Sardegna, un ritrovo per chi apprezza la genuinità e i sapori dei piatti tipici della Sardegna. La cucina tradizionale della Sardegna e fatta oltre che di semplicità e povertà, tipica |della cucina contadina, anche di ricchezza, tipica delle feste. Grazie ad una terra fertile, ricca di prodotti genuini, sani e gustosi, i sardi hanno potuto esprimersi   nell’arte culinaria elaborando sapientemente i frutti della terra e del mare. Il cibo di un popolo altro non e che una forma di linguaggio sociale, una forma di cultura legata principalmente alla sopravvivenza e secondariamente, ma non per questo meno importante, all’aggregazione sociale.

Le tecniche di cottura che la tradizione sarda ha preferito, sono legate all’arrosto e al lesso, non fa largo uso di fritti intingoli o spezie, se non gli odori della macchia mediterranea. Ogni paese della Sardegna ha una sua lingua, un suo modo di cucinare e chiamare piatti e prodotti in maniera differente, talvolta anche tra paesi vicinissimi geograficamente!

Sardegna da mangiare

e una raccolta di gustose ricette del quotidiano e delle feste di tutta l’ isola sarda, piatti più o meno poveri ma molto gustosi. Dopo un sacco di tempo mi sono deciso a cambiare veste al sito, anzi, per essere sinceri, mi ha convinto il mio caro amico Andrew David Brit che ha insistito tanto! Quindi, ora godetevelo e a breve porterò a termine anche Sardegna da esplorare. Quasi dimenticavo una cosa importantissima: scaricate i capitoli gratis dei romanzi di Brit che trovate nei banner ai lati. Con questo vi ho detto tutto!!!

Ciauuuu

Sardegna

 

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